TEPSİ MANTI: Kayseri mutfağının en ihtişamlı yemeklerinden biri olan Tepsi Mantı; lezzetiyle misafirleri, görkemiyle gözleri büyüler. Özenle hazırlanan mantılar bir tabloyu andırırcasına tepsiye dizilir, adeta sabrın simgesidir. Fırında pişerken yayılan etin ve baharatların mis kokusu iştah açıcıdır.
